Bratkartoffeln

Zurück zur Liste

Die Zutaten

    • 500 g Gschwellti (siehe Pellkartoffeln-Rezept)
    • 40 g Bratbutter
    • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Portionen
Drucken
  • 1
  • 2

Die Schritt für Schritt Zubereitung...

  1. Ausgekühlte Pellkartoffeln in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. In einer Pfanne Butterschmalz heiss werden lassen. Die Kartoffelscheiben darin von einer Seite goldgelb braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Wenn die Kartoffelscheiben goldgelb sind, mit einem Pfannenheber wenden und von der anderen Seite goldgelb braten. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine würzige Note erhalten die Bratkartoffeln, wenn Sie gewürfelte Zwiebeln und gewürfelten Speck mitbraten.