Boeuf Bourguignon Thermomix

(0)

208Min

Facile

Ingrédients

6 Portions

1000 g

bœuf à bourguignon en morceaux

500 ml

vin rouge

200 g

champignons de Paris

Carottes

Oignons

2 cuillères à soupe

bouillon de boeuf MAGGI

gousses d'ail

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Énergie

35656.5 kcal

Les glucides

1093.69 g

Protéine

67.42 g

Les graisses

7.31 g

Step1
28 Min

Hachez l'oignon et l'ail épluchés et coupez-les en quatre. Epluchez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Mixez en Vitesse 8 pendant 10 secondes. Ajoutez les carottes, les lardons et faites cuire 8 min à 100°C.
Step2
180 Min

Ajoutez la viande avec le vin rouge, le bouillon de boeuf, 100 ml d'eau. Faites cuire 3 heures à 100°C. En fin de cuisson, ajoutez les champignons émincés et poêlés.

Step1 2

Hachez l'oignon et l'ail épluchés et coupez-les en quatre. Epluchez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Mixez en Vitesse 8 pendant 10 secondes. Ajoutez les carottes, les lardons et faites cuire 8 min à 100°C.

Step2 2

Ajoutez la viande avec le vin rouge, le bouillon de boeuf, 100 ml d'eau. Faites cuire 3 heures à 100°C. En fin de cuisson, ajoutez les champignons émincés et poêlés.

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