Boeuf Bourguignon Thermomix

208 Min

Facile

Ingrédients

6 personnes

1000 g

Boeuf, mandrin à ragoût, maigre et gras séparables, sélectionné, cru

500 g

Boisson alcoolisée, vin, table, rouge

200 g

Champignons, blancs, crus

180 g

Carottes crues

100 g

Oignons, crus

2 à soupe

Bombées de Fond de Veau MAGGI

9 g

Ail cru

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Énergie

317.1 kcal

Les glucides

9.84 g

Protéine

38.51 g

Les graisses

7.33 g

Step1

28 Min

Hachez l'oignon et l'ail épluchés et coupez-les en quatre. Epluchez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Mixez en Vitesse 8 pendant 10 secondes. Ajoutez les carottes, les lardons et faites cuire 8 min à 100°C.

Step2

180 Min

Ajoutez la viande avec le vin rouge, le bouillon de boeuf, 100 ml d'eau. Faites cuire 3 heures à 100°C. En fin de cuisson, ajoutez les champignons émincés et poêlés.

Step1 2

Step2 2

Ajoutez la viande avec le vin rouge, le bouillon de boeuf, 100 ml d'eau. Faites cuire 3 heures à 100°C. En fin de cuisson, ajoutez les champignons émincés et poêlés.