15 Min
Einfach
Délicieux filet mignon aux pruneaux
Ingrédients
4
Portions
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
g
de filet mignon de porc
100
ml
d'eau
1
pincée
de poivre
4
cuillères à café
de bouillon de volaille MAGGI
16
de pruneaux
20
g
de beurre
400
ml
de vin rouge
1
pincée
de sel
.
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Préparation
15 Minutes
-
Step1
0 MinLa veille, faites tremper les pruneaux dans le vin rouge. Le lendemain, égouttez-les, réservez-les. Versez le vin dans une casserole et faites-le réduire doucement de moitié. -
Step 2
15 MinDans une cocotte, faites revenir le porc sur toutes ses faces avec le beurre. Versez le vin réduit, l'eau, le bouillon, salez, poivrez. Portez à ébullition et laissez cuire doucement 15 minutes. -
Step3
0 MinAjoutez les pruneaux et laissez cuire encore 15 minutes environ. -
Step4
0 MinServez le porc coupé en tranches, nappé de la sauce et garni des pruneaux.
