Rindfleisch Bourguignon-Art mit Thermomix
208Min
Einfach
Zutaten
6
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
1000
g
Rindfleisch Bourguignon in Stücken
0.5
Kilogramm
Alkoholisches Getränk, Wein, Tisch, rot
200
g
Speck würfel
200
g
Champignons
2
Stk
Karotten
1
Stk
Zwiebel
2
Etwas gehäufter Esslöffel
MAGGI Rinderbrühe
1
Stk
Knoblauchzehe
.
Nährwerte anzeigen
Energie
535.08 kcal
Protein
45.57 G
Kohlenhydrate
17.77 G
Fette
24.54 G
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
208 Minutes
-
Step1
28 MinDie geschälte Zwiebel und den Knoblauch vierteln. Mischen Sie 10 Sekunden auf Geschwindigkeit 8. Die Karotten schälen und in dicke Scheiben schneiden. Speck hinzufügen und kochen Sie es 8 Minuten lang bei 100 ° C. -
Step2
180 MinFügen Sie das Fleisch mit dem Rotwein, der Rinds Bouillon und 100 ml Wasser hinzu. 3 Stunden bei 100 ° C schmoren lassen. Am Ende des Garvorgangs die in Scheiben geschnittenen und gebratenen Pilze hinzufügen.
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