Rindfleisch Bourguignon-Art mit Thermomix

208Min

Einfach

Zutaten

6 Portionen

1000 g

Rindfleisch Bourguignon in Stücken

500 ml

Rotwein

200 g

Speck würfel

200 g

Champignons

2 Stk

Karotten

1 Stk

Zwiebel

2 Etwas gehäufter Esslöffel

MAGGI Rinderbrühe

1 Stk

Knoblauchzehe

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Nährwerte anzeigen

Energie

35880.9 kcal

Protein

74.68 G

Kohlenhydrate

1103.1 G

Fette

24.54 G

Alle Angaben pro Portion

Step1

28 Min

Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch vierteln. Mischen Sie 10 Sekunden auf Geschwindigkeit 8. Die Karotten schälen und in dicke Scheiben schneiden. Speck hinzufügen und kochen Sie es 8 Minuten lang bei 100 ° C.

Step2

180 Min

Fügen Sie das Fleisch mit dem Rotwein, der Rinds Bouillon und 100 ml Wasser hinzu. 3 Stunden bei 100 ° C schmoren lassen. Am Ende des Garvorgangs die in Scheiben geschnittenen und gebratenen Pilze hinzufügen.