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Bulgur mit Speck und kleinem Gemüse
Frühling

Bulgur mit Speck und kleinem Gemüse

(1)
30Min
Einfach

Zutaten

4 Portionen

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Die Mengen und Zeiten können eventuell abweichen. Weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen findest du

ingredient_quantity
recipe ingredient
200  g
Schweinefleisch
150  g
Bulgur
300  ml
Wasser
2 
Tomaten
2 
Zucchini
1 
große Zwiebel
5 
Zweige frischer Koriander
1  Kl
gemahlener Kreuzkümmel
1  Würfel
MAGGI Rindsbouillon
1  Prise
Pfeffer
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Unsere Tipps für angepasste Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen bei der Zubereitung. Wir empfehlen Wasser und Gewürze etwas sparsamer einzusetzen und lieber später nochmal etwas mehr dazu geben.

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.

Nährwerte anzeigen

Energie
128.32 kcal
Protein
12.41 G
Kohlenhydrate
12.09 G
Fette
3.27 G
Alle Angaben pro Portion

Zubereitung

30 Minutes

  • Step1

    0 Min
    Koriander waschen und hacken. Tomaten waschen und würfeln. Die Zucchini mit der Haut waschen und reiben. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.

  • Step2

    0 Min
    In der Auflaufform ohne Fett Speck und Zwiebel anbraten.

  • Step3

    0 Min
    Wasser, Brühwürfel, Bulgur, Kreuzkümmel, Koriander, Tomatenwürfel und Zucchini hinzufügen.

  • Step4

    0 Min
    Mischen, zum Kochen bringen und abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Pfeffer.
Bulgur mit Speck und kleinem Gemüse

Step1 of 4

Step1 Step1

Koriander waschen und hacken. Tomaten waschen und würfeln. Die Zucchini mit der Haut waschen und reiben. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.

Bulgur mit Speck und kleinem Gemüse

Step2 of 4

Step2 Step2

In der Auflaufform ohne Fett Speck und Zwiebel anbraten.

Bulgur mit Speck und kleinem Gemüse

Step3 of 4

Step3 Step3

Wasser, Brühwürfel, Bulgur, Kreuzkümmel, Koriander, Tomatenwürfel und Zucchini hinzufügen.

Bulgur mit Speck und kleinem Gemüse

Step4 of 4

Step4 Step4

Mischen, zum Kochen bringen und abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen. Pfeffer.

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