40 Min
Facile
Poké bowl au saumon
200 g
de filet de saumon
200 g
de riz à Sushi
450 g
Mangues crues
120 g
Brocoli, cru
200 g
d'avocat
60 g
Oignons
1
Radis, crus
3 à soupe
Betteraves, crues
3 à soupe
d'assaisonnement Maggi
7 à thé
de jus de citron vert
4 à thé
de Graines de sésame, grillées
3 à soupe
d'huile de sésame
2 à soupe
de jus d'orange
2 à soupe
Sirop d'érable canadien
.
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Énergie
667.86 kcal
Protéine
23.3 g
Les glucides
64.44 g
Les graisses
38.61 g
Préparation
40 Minutes
Étape 1
4 Min
Lavez le filet de saumon (très frais, qualité sushi!) Bien, séchez-le et coupez-le en cubes de 1,5 cm.
étape 2
3 Min
Mélanger 1 cuillère à soupe de moût de Maggi avec 2 cuillères à café de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et la moitié des graines de sésame, y faire mariner les cubes de saumon et refroidir.
étape 3
25 Min
Faites cuire le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage. En attendant, préparez les ingrédients frais. Pour ce faire, blanchissez brièvement les fleurons de brocoli dans de l'eau salée pendant 1 à 2 minutes. Épluchez la mangue, retirez la pulpe du noyau dur et coupez-la en petits cubes. Nettoyez et lavez les oignons nouveaux et coupez-les en fines rondelles. Nettoyer, laver et trancher les radis. Lavez les pousses de betteraves à l'eau chaude. Couper l'avocat en deux, retirer le cœur, le peler et le couper en lanières. Arroser de 2 cuillères à café de jus de citron vert.
Étape 4
3 Min
Pour la vinaigrette: Mélanger 2 cuillères à soupe d'arôme Maggi, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à café de jus de citron vert, le jus d'orange et le sirop d'érable.
Étape 5
5 Min
Répartissez le riz à sushi dans trois bols. Disposez-y les ingrédients frais et le saumon. Arroser de vinaigrette et servir saupoudré des graines de sésame restantes.
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