40Min
Facile
Poké bowl au saumon
Ingrédients
3
Portions
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
g
de filet de saumon
200
g
de riz à Sushi
450
g
Mangues crues
120
g
Brocoli, cru
200
g
d'avocat
60
g
Oignons
1
Radis, crus
3
cuillères à soupe
Betteraves, crues
3
cuillères à soupe
d'assaisonnement Maggi
7
cuillères à café
de jus de citron vert
4
cuillères à café
de Graines de sésame, grillées
3
cuillères à soupe
d'huile de sésame
2
cuillères à soupe
de jus d'orange
2
cuillères à soupe
Sirop d'érable canadien
.
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Énergie
666.84 kcal
Protéine
22.97 g
Les glucides
64.44 g
Les graisses
38.63 g
Préparation
40 Minutes
-
Étape 1
4 MinLavez le filet de saumon (très frais, qualité sushi!) Bien, séchez-le et coupez-le en cubes de 1,5 cm. -
étape 2
3 MinMélanger 1 cuillère à soupe de moût de Maggi avec 2 cuillères à café de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et la moitié des graines de sésame, y faire mariner les cubes de saumon et refroidir. -
étape 3
25 MinFaites cuire le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage. En attendant, préparez les ingrédients frais. Pour ce faire, blanchissez brièvement les fleurons de brocoli dans de l'eau salée pendant 1 à 2 minutes. Épluchez la mangue, retirez la pulpe du noyau dur et coupez-la en petits cubes. Nettoyez et lavez les oignons nouveaux et coupez-les en fines rondelles. Nettoyer, laver et trancher les radis. Lavez les pousses de betteraves à l'eau chaude. Couper l'avocat en deux, retirer le cœur, le peler et le couper en lanières. Arroser de 2 cuillères à café de jus de citron vert. -
Étape 4
3 MinPour la vinaigrette: Mélanger 2 cuillères à soupe d'arôme Maggi, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à café de jus de citron vert, le jus d'orange et le sirop d'érable. -
Étape 5
5 MinRépartissez le riz à sushi dans trois bols. Disposez-y les ingrédients frais et le saumon. Arroser de vinaigrette et servir saupoudré des graines de sésame restantes.
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