25Min
Facile
Salade de pâtes d'été avec Saucisse Mexican Style
Ingrédients
4
Portions
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
pièces
de sensationnal Sauccise Mexicaine
400
g
de pâtes penne
2
aubergine
250
g
de tomates cerises
4
à soupe
de ricotta fraîche
2
gousses d'ail
1
à thé
d'origan séché
1
brin
Basilic frais
2
à soupe
Huile d'olive
.
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Énergie
671.39 kcal
Les graisses
18.59 g
Les glucides
95.06 g
Protéine
29.92 g
Préparation
25 Minutes
-
Cuisson des Penne
1 MinFaites cuire les Penne selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez et arrosez d'un peu d'huile d'olive. -
Préchauffez le four et coupez les légumes
1 MinPréchauffez le four (ou le BBQ) à 220° C. Coupez l'aubergine dans le sens de la longueur en quatre parties puis en morceaux d'environ 3 cm. Coupez les tomates cerises en deux. -
Coupez l'ail et mélangez avec les légumes
1 MinHachez finement l'ail et mélangez avec les légumes et un peu d'huile d'olive, le poivre, le sel et l'origan. -
Cuisson des légumes
1 MinÉtalez les légumes sur une plaque (ou enveloppez-les d'aluminium pour le BBQ) et faites-les frire au four ou sur le BBQ pendant environ 15 minutes. -
Grillez les saucisses mexican style
8 MinFaites griller les saucisses mexicaine style dans une poêle avec un peu d'huile ou sur le gril pendant environ 8 minutes, puis coupez-les en tranches. -
Servez les Penne avec les légumes et les saucisses véganes
1 MinMélangez les Penne et les légumes et ajoutez un peu de poivre, sel et huile d'olive si vous le souhaitez. Ajoutez les tranches de saucisse et garnissez de ricotta (ou de mozzarella) et de basilic frais.
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