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Poulet Basquaise Thermomix

0
58Min
Facile

Ingrédients

-
4 Portions
+

Ce plat a été optimisé pour 4 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées: ici

4 
escalopes de poulet
300 g
tomates confites
100 ml
Vin blanc
100 g
Jambon cru
2 
Poivron rouge
1 
Oignons
1 
Poivron vert
2 
gousses d'ail
1 cube
de bouillon Volaille MAGGI
1 cuillère à soupe
d'huile d'olive
1 cuillère à café
piment d'Espelette

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Énergie
2135.37 kcal
Protéine
8.4 g
Les glucides
69.68 g
Les graisses
4.85 g
Cuisinons

Préparation

58 Minutes
Step1
20 Min
Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez, épépinez puis coupez les poivrons en lanières. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm. Hachez l’oignon et l’ail pendant 10 sec, vitesse 10. Ajoutez l'huile et faites-les revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage.
Step2
10 Min
Ajoutez les poivrons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le vin blanc, poursuivez encore 5 minutes vitesse 3.
Step3
10 Min
Ajoutez la concassée de tomates, le piment, le bouillon de volaille et faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse 1.
Step4
18 Min
Ajoutez le poulet, le jambon cru coupé en petits dés et terminez la cuisson vitesse mijotage pendant 18 minutes.
Poulet Basquaise Thermomix

Step1 4

Step1

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez, épépinez puis coupez les poivrons en lanières. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm. Hachez l’oignon et l’ail pendant 10 sec, vitesse 10. Ajoutez l'huile et faites-les revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage.

Poulet Basquaise Thermomix

Step2 4

Ajoutez les poivrons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le vin blanc, poursuivez encore 5 minutes vitesse 3.

Poulet Basquaise Thermomix

Step3 4

Step3

Ajoutez la concassée de tomates, le piment, le bouillon de volaille et faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse 1.

Poulet Basquaise Thermomix

Step4 4

Step4

Ajoutez le poulet, le jambon cru coupé en petits dés et terminez la cuisson vitesse mijotage pendant 18 minutes.

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