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Poulet Basquaise Thermomix

(0)
58Min
Facile

Ingrédients

4 Portions

Ce plat a été optimisé pour 4 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées:

ingredient_quantity
recipe ingredient
4 
escalopes de poulet
300  g
tomates confites
100  ml
Vin blanc
100  g
Jambon cru
2 
Poivron rouge
1 
Oignons
1 
Poivron vert
2 
gousses d'ail
1  cube
de bouillon Volaille MAGGI
1  cuillère à soupe
d'huile d'olive
1  cuillère à café
piment d'Espelette
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Énergie
2135.37 kcal
Les glucides
69.68 g
Protéine
8.4 g
Les graisses
4.85 g

Préparation

58 Minutes
  • Step1

    20 Min
    Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez, épépinez puis coupez les poivrons en lanières. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm. Hachez l’oignon et l’ail pendant 10 sec, vitesse 10. Ajoutez l'huile et faites-les revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage.
  • Step2

    10 Min
    Ajoutez les poivrons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le vin blanc, poursuivez encore 5 minutes vitesse 3.
  • Step3

    10 Min
    Ajoutez la concassée de tomates, le piment, le bouillon de volaille et faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse 1.
  • Step4

    18 Min
    Ajoutez le poulet, le jambon cru coupé en petits dés et terminez la cuisson vitesse mijotage pendant 18 minutes.
Poulet Basquaise Thermomix

Step1 4

Step1

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez, épépinez puis coupez les poivrons en lanières. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm. Hachez l’oignon et l’ail pendant 10 sec, vitesse 10. Ajoutez l'huile et faites-les revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage.

Poulet Basquaise Thermomix

Step2 4

Step2

Ajoutez les poivrons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le vin blanc, poursuivez encore 5 minutes vitesse 3.

Poulet Basquaise Thermomix

Step3 4

Step3

Ajoutez la concassée de tomates, le piment, le bouillon de volaille et faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse 1.

Poulet Basquaise Thermomix

Step4 4

Step4

Ajoutez le poulet, le jambon cru coupé en petits dés et terminez la cuisson vitesse mijotage pendant 18 minutes.

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