58Min
Facile
Poulet Basquaise Thermomix
Ingrédients
4
Portions
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
escalopes de poulet
300
g
tomates confites
100
ml
Vin blanc
100
g
Jambon cru
2
Poivron rouge
1
Oignons
1
Poivron vert
2
gousses d'ail
1
cube
de bouillon Volaille MAGGI
1
cuillère à soupe
d'huile d'olive
1
cuillère à café
piment d'Espelette
.
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Énergie
2135.37 kcal
Les glucides
69.68 g
Protéine
8.4 g
Les graisses
4.85 g
Préparation
58 Minutes
-
Step1
20 MinÉpluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez, épépinez puis coupez les poivrons en lanières. Coupez le poulet en morceaux de 2 cm. Hachez l’oignon et l’ail pendant 10 sec, vitesse 10. Ajoutez l'huile et faites-les revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage. -
Step2
10 MinAjoutez les poivrons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le vin blanc, poursuivez encore 5 minutes vitesse 3. -
Step3
10 MinAjoutez la concassée de tomates, le piment, le bouillon de volaille et faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse 1. -
Step4
18 MinAjoutez le poulet, le jambon cru coupé en petits dés et terminez la cuisson vitesse mijotage pendant 18 minutes.
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