Gaufres aux carottes et chèvre frais

25 Min

Facile

Ingrédients

4 personnes

500 g

Carottes crues

200 g

Oeuf entier, cru, frais

300 g

Lait, sans matières grasses, fluide, sans ajout de vitamine A ni de vitamine D (sans gras ou écrémé)

200 g

Farine de blé blanche, tout usage, non enrichie

200 g

Tartinade au fromage, base de fromage à la crème

3 cubes

Bouillon KUB OR MAGGI

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Protéine

18.81 g

Énergie

480.33 kcal

Les glucides

56.37 g

Les graisses

19.95 g

Step1

0 Min

Pêle et râpe les carottes avec l'aide d'une grande personne. Mélange la farine et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant avec un fouet.

Step2

0 Min

Ajoute le bouillon émietté et les blancs battus en neige.

Step3

0 Min

Ajoute les carottes et faites cuire dans un gaufrier huilé.

Step4

0 Min

Bats le chèvre au fouet et mets-le dans une douille cannelée. Fais des choux de chèvre sur les gaufres (ou des quenelles avec 2 cuillerées à café).

Step1 4

Pêle et râpe les carottes avec l'aide d'une grande personne. Mélange la farine et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant avec un fouet.