25Min
Facile
Falafels maison Bio
Ingrédients
6
personnes
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
cube
MAGGI Bouillon de Légumes Bio
250
g
Pois chiches (haricots garbanzo, gramme de Bengale), graines mûres, en conserve, solides égouttés
30
g
Persil (frais
100
g
Oignons, crus
20
g
Graines, graines de sésame, entières, séchées
2
g
Levain, bicarbonate de soude
100
g
Huile, maïs et canola
.
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Énergie
263.88 kcal
Protéine
4.25 g
Les glucides
17.11 g
Les graisses
20.45 g
Préparation
25 Minutes
-
Préparation des ingrédients
5 MinMettez à tremper les pois chiches la veille dans de l'eau froide. Bien égouttez les pois chiches puis les essuyer parfaitement. Epluchez et hachez l'oignon et le persil. -
Mixer les pois chiches
5 MinMettez les pois chiches dans un mixeur et mixez par petits coups pour obtenir une pâte légèrement collante. -
Ajouter les ingrédients
5 MinAjoutez le bouillon émietté et le bicarbonate. Ajoutez le persil plat et l'oignon. Ajoutez les graines de sésame grillées. -
Cuisson des Falafels
5 MinFormez des boules de 2 cm et plongez les falafels un par un dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. -
Laissez refroidir
5 MinLaissez refroidir sur un papier absorbant.
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