Sauce à salade à base de yogourt

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Les ingrédients

    • 1 cs de vinaigre de vin blanc
    • Sel et poivre du moulin
    • 2 cs de yogourt nature
    • 3 cs d'huile de tournesol
  • 2-3 portions
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La préparation pas à pas...

  1. Verser le vinaigre dans un saladier, saler et poivrer.
  2. Ajouter le yogourt et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  3. Incorporer l’huile de tournesol petit à petit, lentement et continuellement, tout en remuant constamment.
  4. Éventuellement saler et poivrer pour rectifier l’assaisonnement de la sauce avant de servir.

Cette recette de base peut être modifiée en utilisant d’autres huiles et vinaigres, en y ajoutant du jus de citron, du séré et des herbes aromatiques.