Vegetarier
Dîner
Sommerlicher Pasta-Salat mit Sensational Bratwurst Mexican Style
25Min
Einfach
1 Doppelpack
Sensational Bratwurst Mexican Style
400 g
Penne Nudeln
2
mittelgrosse Auberginen
250 g
Cherry-Tomaten
4 El.
frischer Ricotta
2
Knoblauch
1 Kl
getrockneter Oregano
1 Blatt
Basilikum, frisch
2 El.
Olivenöl
.
Nährwerte anzeigen
Energie
511.74 kcal
Protein
16.45 G
Kohlenhydrate
91.37 G
Fette
9.61 G
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
25 Minutes
Penne kochen
1 Min
Die Penne nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen, danach Abtropfen lassen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Ofen vorheizen und Gemüse schneiden
1 Min
Den Ofen (oder den BBQ) auf 220 ºC vorheizen. Die Aubergine der Länge nach in vier Teile und dann in Stücke von ca. 3 cm schneiden. Die Cherry-Tomaten halbieren.
Knoblauch schneiden und mit Gemüse mischen
1 Min
Knoblauch fein hacken und mit dem Gemüse und etwas Olivenöl, Pfeffer, Salz und Oregano vermischen.
Gemüse kochen
1 Min
Das Gemüse auf einem Backblech verteilen (oder in Aluminium verpacken für den BBQ) und etwa 15 Minuten im Ofen oder auf dem BBQ braten.
Sensational Bratwurst Mexican Style grillen
8 Min
Die Sensational Bratwürste Mexican Style in einer Bratpfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill ca. 8 Minuten grillen und danach in Scheiben schneiden.
Penne mit Gemüse und veganer Bratwurst anrichten
1 Min
Penne und Gemüse mischen und nach Wunsch etwas Pfeffer, Salz und Olivenöl hinzufügen. Die Wurstscheiben hinzufügen und mit Ricotta (oder alternativ mit Mozzarella) und frischem Basilikum garnieren.
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