Herbst

Hummer "Land und Meer"

265Min

Einfach

Zutaten

4 Portionen

2 Stk

Hummer

2.5 L

Wasser

5 Stk

getrocknete Feigen

6 Stk

Gelatineblätter

1 Stk

Knoblauchzehe

1 Bund

Basilikum

2 El.

Balsamico-Essig

1 El.

Pinienkerne

15 cl

Olivenöl

1 Würfel

MAGGI Hühner Bouillon

1 Stk

Pfeffer

1 Prise

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

676.98 kcal

Protein

23.66 G

Kohlenhydrate

18.14 G

Fette

57.94 G

Alle Angaben pro Portion

Step1

10 Min

2 Liter Wasser zum Kochen bringen, den Beutel MAGGI Court Bouillon hinzufügen und den Hummer 7 bis 8 Minuten eintauchen. Entfernen Sie den Körper des Hummers und tauchen Sie die Krallen noch 4 Minuten lang wieder ein. Alles in den Kühlschrank stellen.

Step2

240 Min

500 ml Wasser erhitzen, die Maggi-Rinderbrühe hinzufügen. Vom Herd nehmen, Gelatine und Balsamico-Essig hinzufügen. Führen Sie die Zubereitung filtrieren und in eine tiefe Schüssel mit einer Höhe von ½ Zentimetern auffüllen. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Step3

5 Min

Die Hummer (Krallen und Körper) vorsichtig schälen und in 2 Teile schneiden.

Step4

5 Min

Die Knoblauchzehe schälen und mit den Pinienkernen und den Basilikumblättern mischen. Dieses Pesto salzen und pfeffern, dann mit dem Olivenöl mischen.

Step5

5 Min

Hummerhälften auf den Gelee legen. Die getrockneten Feigen in zwei Hälften schneiden und auflegen. Das ganze Gericht mit dem Pesto würzen.

Step1 of 5

Step2 of 5

Step3 of 5

Die Hummer (Krallen und Körper) vorsichtig schälen und in 2 Teile schneiden.

Step4 of 5

Die Knoblauchzehe schälen und mit den Pinienkernen und den Basilikumblättern mischen. Dieses Pesto salzen und pfeffern, dann mit dem Olivenöl mischen.