
- 4
- Facile
- 30 min.
- Moyen
Les ingrédients
- 600 g de blancs de poulet
- 1 dl de vin blanc
- 3 dl de MAGGI Bouillon de poule (poudre)
- 1 poivron vert
- 2 cs de persil frisé frais
- 1 cc de menthe fraîche
La préparation pas à pas...
- Tailler les blancs de poulet en tranches.
- Laver et couper le poivron en 4 ; ôter les pépins et tailler en dés.
- Porter le vin blanc et le bouillon de poule à ébullition. Ajouter le poulet et le poivron, couvrir et laisser pocher à petit feu. Ajouter les herbes et faire cuire brièvement le tout.
- Retirer la viande du bouillon. A l’aide du mixeur plongeant, réduire le poivron et le bouillon en purée. Replonger le poulet dans cette sauce et réchauffer quelques instants.
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