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Scaloppine al limone

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  • 4
  • Facile
  • 15 min.
  • Coûteux
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Les ingrédients

  • 500 g d'escalopes de veau
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 2 citrons
  • 1 dl d'eau
  • 1 cc de MAGGI Bouillon de boeuf (pâteux)
  • Poivre blanc
  • 2 cs de persil frisé frais
 

 

La préparation pas à pas...

  1. Assaisonner les escalopes et les saisir rapidement dans l’huile d’olive grésillante. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
  2. Y verser le jus d’un citron, l’eau et le bouillon et porter à ébullition.
  3. Assaisonner de poivre et ajouter le persil.
  4. Remettre les escalopes dans la poêle et faire frémir brièvement.
  5. Dresser et garnir de rondelles de citron.