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Potage froid à la tomate et au melon

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  • 4
  • Facile
  • 30 min.
  • Economique
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Les ingrédients

  • 6 tomates
  • 1 concombre
  • 5 dl d'eau
  • 2 cubes de MAGGI Wellness Bouillon de légumes (cubes)
  • 1 cs de vinaigre
  • Poivre du moulin
  • 1 melon Galia
  • 1 brin de menthe fraîche

 

La préparation pas à pas...

  1. Porter l’eau et le Bouillon de légumes Wellness MAGGI à ébullition, puis placer le bouillon au frais.
  2. Couper les tomates et le concombre pelé en petits dés, y ajouter le bouillon froid et le vinaigre, puis réduire le tout en purée à l’aide du mixeur. Assaisonner et remettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Dans l’intervalle, prélever des petites boules de melon au moyen d’une cuillère parisienne.
  4. Dresser le potage dans des bols, y ajouter les boules de melon et garnir de menthe fraîche.