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Emincé de poisson aux tomates

Emincé de poisson aux tomates

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  • Personnes :4
  • Difficulté :Facile
  • Temps de préparation : 20 min.
  • Budget :Medium
  • Temps de cuisson :5 min.
  • Kcal/pes :338

Ingrédients : Emincé de poisson aux tomates

  • 600 gramme(s) Filets de féra
  • détaillés en morceaux de 5 cm
  • 1 Arom' MAGGI
  • 2 cuillère(s) à soupe Jus de citron frais
  • 1 cuillère(s) à soupe Farine de blé
  • 2 cuillère(s) à soupe Beurre à rôtir
  • 2 Tomates
  • 1 décilitre(s) Vin blanc
  • 1 cube(s) MAGGI Wellness Bouillon de légumes (cubes)
  • 1 bouquet(s) Basilic frais

Préparation : Emincé de poisson aux tomates

  1. Assaisonner les morceaux de féra, ajouter quelques gouttes de citron et laisser mariner brièvement.
  2. Couper les tomates en 8.
  3. Essuyer le poisson avec du papier absorbant et le saupoudrer de farine. Le rôtir dans le beurre grésillant jusqu'à belle coloration dorée, puis déglacer au vin blanc. Ajouter le cube de bouillon et les tomates, et étuver encore 5 minutes à feu très doux.
  4. Tailler le basilic en fines lanières et en parsemer le poisson.
Wellness
Valeurs nutritionelles :
  • Lipides, total (g) : 18
  • Protéines (g) : 32
  • Glucides (g) : 6.5
  • Energie (Kj) : 1414
  • Energie (Kcal) : 338
  • Engagement N° 3 : Des recettes sans adjonction de conservateurs
  • Engagement N° 9 : Des produits moins gras

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